Publikationen » Tanninmanagement im Rotwein
Tanninmanagement im Rotwein
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| Tannin - Mythos eines Zauberpulvers | DWZ 4, 42, 2003 | Download | 18,18 |
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| Schönungsmittel zur Minderung der Adstringens | Vergleich von Gelatinen und PVPP. Das Deutsche Weinmagazin, No. 18, 2009 | Download | 53,13 |
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| Mikrooxidation junger Rotweine, Teil 4 | Die natürliche Sauerstoffaufnahme;
Das Deutsche Weinmagazin 6, 29-34, 2001 | Download | 86,70 |
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| Zur Beurteilung des Tannins der Rotweine und seiner Adstringenz | Önologisches Kompendium, No. 2, II, 2002 | Download | 155,11 |
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| Wieviel Sauerstoff benötigt der Rotwein ? | DWZ 3, 43, 2006 | Download | 17,76 |
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| Tannin und der Tanninwahn | DWZ 4, 40, 2001 | Download | 15,26 |
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| Einsatz und Wirkung von Tannin in der Rotweinbereitung | Das Deutsche Weinmagazin, 13, 12-16, 2004 | Download | 39,75 |
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| Das Tannin der Rotweine und seine Adstringens. | Zusammenfassung verschiedener Artikel & Seminare | Download | 205,01 |
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| Belüftung von Rotwein | DWZ 9, 32, 2002 | Download | 15,39 |
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| Mikrooxidation junger Rotweine, Teil 3 | Einfluß unterschiedlicher Verfahren und Intensitäten;
Das Deutsche Weinmagazin 5, 41-46, 2001 | Download | 98,41 |
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| Gesamtphenole im Rotwein | DWZ 12, 31, 1999 | Download | 80,45 |
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| Extraktionskinetik des Tannins bei der Maischegärung | Das Deutsche Weinmagazin, No. 16/17, 2009 | Download | 70,48 |
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