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Publikationen » Säuremanagement
Säuremanagement
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| Fragen zur Säuerung | Das Deutsche Weinmagazin 22, 16-18, 2003 | Download | 29,73 |
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| Entsäuerung von Jungwein, Teil 2 | Alternative Kaliumbicarbonat & Calciumstabilisierung. Der Winzer 12/2010, 6-12 | Download | 231,36 |
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| Veränderungen des Aromas durch BSA in Weißweinen | Winzerbörse 12, 3-6, 2001 | Download | 44,03 |
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| Optimierung des BSA | Die Winzer-Zeitschrift, No. 09, 2008 | Download | 47,81 |
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| Entsäuerung von Jungwein, Teil 1 | Überblick und Durchführung, Der Winzer 11/2010, 8-11 | Download | 629,61 |
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| Der pH-Wert und seine Interpretation | DWZ 5, 50, 2004 | Download | 16,85 |
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| Aspekte der chemischen Entsäuerung | Eine umfangreiche Gesamtübersicht. Oenologisches Kompendium, No. 1, 2001 | Download | 91,38 |
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| Entsäuerung von Jungwein im Winzerbetrieb | Die besondere Situation im deutschen Sprachraum; Die Winzer-Zeitung 01, 32-34, 2009 | Download | 53,64 |
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| Die Säuerung von Wein | Säuerungsmittel im Vergleich, Der Winzer 11, 12-15, 2009 | Download | 154,85 |
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